Boucher Charcutier "Maison Olivier Boulay" Boucherie-charcuterie

Pas besoin de photos, il faut y aller. Le fumet se perçoit dès le trottoir. En pénétrant dans la boutique, c'est un doux parfum qui vous envahit : foie gras, pâtés et rillettes, jambons, entrées préparées. Ici tout est fait maison, ça se voit et ça se sent. De l'entrée jusqu'au dessert, la Maison Boulay vous sert. Cette adresse vaut le voyage, autant que St Vaast pour son cadre portuaire et historique.

Gros problème de fraîcheur des produits,mon père très malade après avoir acheté des rognons mangés le jour même et le lendemain soir 4 bouchés à la reine achetés pratiquement 7e rance le lendemain soir. 70e dépensé chez vous pratiquement tout à la poubelle...

Excellente boucherie traiteur je vous recommande la tête de veau elle est délicieuse et des côtes d’agneau extraordinaire je vous recommande vivement avec un accueil chaleureux

Merci pour l accueil, pour le professionnalisme, pour la qualité et la disponibilité.

Accueil et plats de grande qualité

Qui a dit que les petits commerçants sont plus chers que les grandes surfaces ??? Pour tous ceux qui ont cet apriori en tête, je vous invite à venir faire votre shopping chez boucherie charcuterie Boulay !! D'abord ce sont des produits locaux et d'excellente qualité, on bénéficie d'un conseil de pro voir même de passionné de son métier Mais surtout d'un rapport qualité prix VÉRIFIE Le foie gras frais 70e du kg versus 99e au supermarché de la même ville !!!!!!! Alors ...? Quelque chose à redire ???? Foncez et vérifier par vous même !

Ravie, à tout les coups

Excellents produits!!!

Lieu exceptionnel. Viande de qualité. Patron avec une sacrée personnalité et personnel très à la hauteur.

Si vous aimer la bonne viande, les bons petits plats accompagner de bons vins, c'est la bonne adresse, n'hésitez pas

Déçu……de pire en pire!!! Poulet rôti = pas assez cuit/ purée = très salée…🥴 et pour finir plats froids🙄🙄où est passé la boucherie Villeneuve ?!!!

Fidèles clients depuis 4 ans de cette boucherie traiteur lors de nos vacances, nous sommes cette fois très déçus par la perte de fraicheur et de qualité des produits ( achat saucisse, andouillettes, merguez) nous avons été malades durant 3 jours et cela a gâché notre séjour! nous ne reviendrons pas!

Parfait , les bouchées au riz de veau , et au fruits de mer sont excellente, les plats cuisiner aussi belle boutique bien agrémentée.

Découverte dimanche dernier. Le boudin noir est excellent et le tagine d'agneau était très bon Ce n'est pas notre secteur mais nous reviendrons Camping caristes de passage

Fidèle de la la maison Villeneuve (précédents proprietaires) depuis 10 ans nous avons continué nos visites avec la famille Boulay. Au début peu de changements mais depuis quelques temps une nette baisse de la qualité.... ce commentaire n'a pas pour but d'être malveillant mais on espère que la maison actuelle réagira. Pour exemple le jambon blanc n'est plus assez cuit comme auparavant et il y a souvent une importante partie de gelée avec des nerfs au centre. Vraiment déçus. Par ailleurs nous avons acheté de la brandade de poisson on ne peut pas dire que c'était mauvais mais c'était sans plus... fade, un peu sèche. On s'attendait a une bonne purée au beurre, à l'ail et au persil et un poisson tendre...mais non ! Nous avons pourtant suivi a la lettre les recommandations pour rechauffer. Bref il faudrait relever un peu le niveau qualitatif au vue des prix pratiqués...

Magnifique découvert ont n'a envie de tout un pur régal. Personlles super sympas mf CV. Du nord. Bonne continuation à vous

Très chaleureux fabrication maison conseil qualité

Des brochettes,chorizo achetées ce matin, aussitôt faites ce midi, un régal, viande excellente au barbecue, tendre, une pure merveille. C'est sur nous repasserons chaque année lors de nos vacances!

Bonjour, j'ai acheté 2 saucisses de la Manche ,4 tranches de pluma de porc marinées ,une souris,deux tranches de terrines.je suis rentrée directement chez moi 20 min en voiture,2 jours après conservées au frigo les saucisses et pluma tournés.je me suis dit peut être que la viande avait eut chaud dans la voiture ....(tout aurait tourné mais bon). Je vous laisse une chance je reviens acheté 1souris et une brochette de filet mignon là encore marinée j'ai une glacière et bloc de froid pour la mettre et rentrer chez moi,je mets la brochette a congeler sous vide.je la décongelé au frigo au moment de la faire griller elle aussi est tournée ! Bon ben là y'a un souci avec les marinés je pense. Vous êtes aimable certe mais nous ne reviendrons pas.

Très bonne adresse

Assurément les meilleures côtés de port d’antan (rôties aux épices) de tout le Cotentin ! De magnifiques plats traiteur, des côtes de bœuf maturées… quel talent !

Un vrai régal ☀️♥️ Elle fond la bouche !

Merci Mr Boulay pour cet accueil chaleureux malgré un passage très tôt. Charcuterie à tomber tant c’était délicieux. Quel régal !!!

Je suis allé pour la première fois dans cette boucherie le 27 avril jour de mon anniversaire. Mr Boulay à vite compris mon envie et m'a sortie une côte de bœuf du seigneur comme dirait chicandier. Là c'était une masterclass côte de bœuf maturée 3mois et badigeonner au gras de bœuf. C'était un plaisir des yeux mais surtout un plaisir gustatif. Une boucherie de seigneur pour des seigneurs. Merci à vous de faire des produits d'exception. Par amour de votre métier et d'une envie de faire plaisir à vos clients.

Lieu incontournable de St-Vaast ! Un délice pour les papilles et un patron très sympa 👍.

Superbes produits vendus par un passionné de bons mets. Un vrai régal ! Dommage que nous n'habitions pas dans les alentours. Très bonne adresse pour les gourmets !

Quelle chance d'habiter à côté de cette superbe boucherie. La boutique est belle, les produits sont formidables et très variés et l'ambiance est toujours AU TOP. Merci.

Accueil très chaleureux. Personnel professionnel. Large choix rayon traiteur et viande de qualité. N hésitez pas à tester les plats du jour ..... et les 🍨 desserts !

Très bonne Bavette 🐂

un excellent accueil et de très bon conseil. Produit de grande qualité gratifiant le travail d’un artisan qui travail avec passion.

Très bien accueilli et la viande est super super super super bonne PS: merci bocoup

Très bien reçu même si on était assez tôt et la viande est excellente Je vous recommande fortement Ps : merci bocoup

Le patron est désagréable (a la grosse tête), viande médiocre et très chère

Une bien jolie boutique à l'ancienne avec une devanture ornée de boiseries, et probablement une des meilleurs boucherie du Cotentin. Ne pas rater en particulier les rognons de veau et l'agneau de l'île de Tatihou : un régal.