François Evrard - Viandes de Collection (Maison Evrard) Vieux-Lille Boucherie-charcuterie

Trop attendu

La bonne qualité des produits ne serait faire oublier l’attitude injustifiable des vendeurs, qui se permettent d’être hautains voire odieux et sans délivrer aucun conseil. On ne m’y reprendra plus!

La charcuterie ( pâté, jambon blanc, ficelle picarde, boudin noir, etc ….), n’est vraiment pas bonne.

Excellente boucherie : ce qui manquait dans le vieux Lille Les produits sont excellents, les vendeurs sont d’une gentillesse inégalée : répondent gentiment aux questions,sont de bons conseils,les commandes sont honorées en temps et heure… L’hygiène est remarquable tant dans le magasin,que sur le personnel à l’accueil remarquable Merci infiniment à tous,à votre professionnalisme,mille mercis

La viande est excellente, et la partie traiteur est très bien également. Du choix, de la qualité : Parfait

Première expérience chez Evrard pour les fêtes…alors chez eux, la ficelle picarde, c’est, un lingot d’emmental (?) enroulé dans une tranche de jambon, elle même enroulée dans une crêpe…

Qualité et finesse au rendez-vous Bravo

De passage à Lille un week-end fin octobre Très belle boucherie, très bons produits, personnes très commerçantes et aimables, bons conseils La bière des abattoirs, à acheter pour les amateurs, en plus Bonne continuation Cordialement

Boucherie de qualité bien que je privilégie le bio habituellement pour l’élevage plus respectueux de l’animal. Ici pas de bio, certains animaux seraient élevés en plein air, ce qui me convient. J’aimerais savoir si le veau l’est aussi, et comment sont élevés les porcs ? L’accueil est poli mais froid, peu amène, du coup on a pas envie de s’attarder. La boucherie vous fait payer le contenant car elle ne prends en compte la tare, cad le poids de l’emballage ( boite), la note peut être plus salée. Pourquoi la tare n’est elle pas prise en compte ? N’est-ce pas une obligation ?

The place to be De bons conseils De bons produits Des beaux gosses !......

Produits qui peuvent certes être bons. Mais c'est ce genre de charcutier qui ne sait pas faire une bonne pâte pour ses pâtés en croûte. L'accueil et le service sont à chaque fois réduits au strict minimum. Au final largement sur-côté et sur-payé pour ce que c'est.

Sans aucun doute le meilleur morceau de bœuf que j’ai jamais acheté et cuisiné. Le bœuf était magnifiquement vieilli à sec et sentait le beurre et les myrtilles. Nous l’avons à peine cuisiné et ce fut l’expérience la plus délicieuse de tous les temps.

Au top !! Super service et personnel très sympathique !!

Belle boucherie du vieux Lille avec des produits de très bonne qualité, un beau rayon traiteur et un choix de viandes maturées d'exception pour les gourmets. Et puis une équipe de professionnels compétents et sympathiques.

Encore une expérience des plus agréables ! En plein boum du samedi matin , avec le sourire ( ce qui ne gâche rien !) un carpaccio de bœuf préparé à la demande! Merci vraiment , bon courage à tous.

Une équipe jeune et dynamique qui se met en quatre pour bien vous servir. Beaucoup d'imagination pour la présentation de l'étalage, on se régale avec les yeux et on se régale encore quand on passe à table.

Attention quand vous achetez du foie gras de canard, malgré le fait d’avoir payé du foie gras de canard, vous vous retrouvez avec de la mousse de canard. Je ne m’attendais pas à ce que la maison Evrard ait ce genre de pratique Ou fasse ce genre d’erreurs.

L’étoile concerne uniquement les produits, concernant le sens du commerce, l’accueil et le respect du client la note se résume à « 0 », ce n’est pas dans mon habitude d’être aussi intransigeant dans les notes mais j’avoue être profondément déçu après avoir dépensé 230€ de foie gras dans leur boucherie, une chose est sur je n’y retournerai plus et vous invite à aller voir ailleurs !

Personnel très professionnel et accueil plus que correct. La personne qui sert est à l'écoute et respecte les consignes données sans abuser. Les produits sont frais et d'une grande qualité, rien à redire. Le prix est totalement justifié.

L'Accueil, le service et la qualité est la. Le plaisir des yeux de la vitrine qui donne envie et les papilles .excellent.

Excellente boucherie. Viandes d’exception d’origines françaises. Vous avez le nom de l’éleveur, la race sur les morceaux en vitrine. L’entrecôte était pleine de saveur, persillée que du bonheur 🥹 Il y a plein d’autres choses à découvrir, j’ai pris un pressé de pomme au foie gras. Très amusant, ce mélange sucré salé. N’hésitez pas à demander des conseils en fonction de ce que vous aimez. Les vendeurs sont excellent. J’allais dans l’autre boutique à Wazemmes, je l’étends d’autres boutiques à Wazemmes qui est aussi à recommander.

Viande de super qualité et personnel super sympathique et accueillant. la côte de bœuf était délicieuse !

Superbe boucherie de choix et qualités, que de magnifiques produits..!! Comme on dit, chez Evrard, c'est comme le cochon, tout est bon dedans..!! Et question viandes maturées, un choix fantastique et des employés fin connaisseurs.

Très bon

Excellents produits Un régal !

Ça m'aurait bien arrangée que le boucher me propose de couper en morceaux les 3kgs de viande pour carbonade que j'ai achetés! Pas le temps de voir le morceau très très vite emballé et me voilà aux prises avec la viande et sans le couteau vraiment adéquat ! Surprise également du prix: 70 € ! Un peu cher pour du paleron!!

Très belle boutique ou l'on trouve vraiment une gamme extrêmement large, du traiteur à la boucherie, on a envie de tout prendre, très bon service, qualité top, enfin un boucher dans le vx lille 🙏👍

Grand choix de charcuteries et de viandes.

Super boucherie traiteur. Et personnels très accueillant

Super boucherie assez qualitative

Super produit ,bien conseiller, boucher compétent bravo

Viande de grande qualité

La viande est vraiment bonne et le personnel est adorable. Ils m’ont offert du filet américain qui était très bon ! Je recommande vivement

Une équipe très sympathique qui est à l'écoute de la clientèle. Respect du délai des commandes. Viande de qualité. Ne changez rien.

La viande y est excellente j'ai fait une carbonnade flamande ces le boucher qui m'a conseillé pour la meilleure viande elle était Extra

Si la qualité est pour vous le plus important, n'hésitez pas, c'est là qu'il faut aller

Boutique prope, vitrine irréprochable en terme d'hygiène, le personnel est agréable et soigneux, les produits sont variés et de qualité. Je recommande cette Boucherie !

Viandes maturées avec professionnalisme !! Les précisions apportées sur les origines des bovins et les conseils de consommations sont très appréciables. Une fois dégustées ces viandes d'exception restent gustative ment très appréciées 😍😍.

Accueil efficace dans la gentillesse et les explications Viande sublime👏👏👏 A recommander

Il parait que c'est des produits de qualités ! ... Il parait... Une fois pas deux

Un peu surfait

Merci beaucoup pour le super repas pour le réveillon de Noël. Personnelle au top....👍😉 Mr Lemaitre

J ai acheté du foie gras maison et une bouteille de beaujolais nouveau..un régal Merci aussi pour les conseils dudes

Très bonne boucherie et de très bonne viande et personnel à votre écoute

Emplacement superbe et qualité des produits au niveau du vaisseau amiral de la rue Gambetta. Accueil sympathique et professionnel. Je recommande !

Très bon accueil au sein de la boucherie. Les produits sont de qualité et le service est bien. Beaucoup de choix entre plats préparés, salades, charcuteries et viandes. Nous sommes pas déçu pour le barbecue de ce soir !

Excellent accueil et des produits au top.

Service très professionnel, produits de qualité, la petite attention en fin de parcours, nous recommandons !

Très bonne adresse dans le vieux Lille, des produits de qualité, un service adéquat Entre la viande maturée, les plats préparés et la sélection vin / épicerie fine , on a de quoi se régaler !

Une boucherie de qualité dans notre quartier. C est une miniature de ce que l on pouvait retrouver à la boucherie de la rue Gambetta. On retrouve la viande maturée et tous les plats préparées. Une belle adresse.

Belle boucherie avec belle présentation mais deçu par un plat préparé : le couscous aux 3 viandes. La portion est généreuse mais le poulet moyen avec beaucoup de carcasse et l'agneau avec beaucoup de gras. Déçu au regard de la réputation de ce type de boutique