Maxime Falgere | Viande maturée | Boucherie Croix-Rousse (Lyon) Boucherie-charcuterie

Nous allons dans cette boucherie depuis quelques semaines et à chaque fois nous avons eu confirmation que toute la charcuterie était sans nitrite. Il y a quelques jours nous avons acheté un saucisson au canard garanti aussi sans nitrite. Une fois arrivé chez nous en consultant l'étiquette : des nitrites (E252) en conservateur. Pas très content et ça jette le doute sur le reste. Ce matin nous sommes retournés au magasin et nous avons remonté le problème à la vendeuse qui nous a servi. - Réponse : c'est une erreur, nous allons le signaler - Nous : ok mais il y a un problème car vous nous avez bien dit que tout était sans nitrite. Ce n'est pas très normal Et alors que je commençais à commander une côte de cochon, réponse de la vendeuse Vous savez il y a d'autres boucheries charcuteries ailleurs. Jamais nous n'avions été traité de la sorte dans un magasin. Les erreurs ça arrive et ensuite ça se corrige. On aurait pu attendre juste un mot d'excuse, voire pourquoi pas un petit geste. A la place nous avons été littéralement jeté hors du magasin par cette vendeuse. Cela questionne et jette encore plus le doute. Heureusement que nous avons pu rencontrer d'autres commerçants plus sympathiques dans la matinée.

Excellente boucherie

Une superbe équipe ! Merci pour tous !

Patron désagréable, imbu de sa personne !!!! Viandes aux prix exorbitantes.... à fuir...

Nous ne sommes jamais déçu de la viande, c'est à chaque fois un régal

Merci beaucoup pour les conseils de la cuisson !! Viande de porc succulente et saucisses au top !

Un boucher qui a sélectionné de très bons fournisseurs et qui aime son métier . Bravo à toute l’équipe

Excellente viande !

Accueil et écoute au top chez ce boucher qui soigne ses clients comme se produits. On ressort en ayant l'impression d'être les rois du monde. Merci!

Viande excellente (rôti de veau notamment), plats traiteur aussi (gratin dauphinois)

Bonjour, nous avons dégusté une superbe côte de cochon...un régal ! Le lard, le pâté en croûte... mmmm 😋 Bref, nous reviendrons ! Continuez comme ça !

Cette boucherie charcuterie est un véritable paradis pour les amateurs de viande de qualité ! Dès que je suis entré, j'ai été immédiatement séduit par l'odeur alléchante des produits frais et la présentation soignée des viandes. Le choix et la diversité des coupes de viande sont impressionnants, avec des morceaux tendres et juteux qui promettent une expérience gustative exceptionnelle. Les charcuteries proposées sont tout simplement délicieuses, avec des saucissons, des jambons et des pâtés artisanaux qui fondent littéralement en bouche. L'équipe de bouchers est passionnée par leur métier et leur expertise se reflète dans la qualité des produits offerts. Ils sont également très serviables et prêts à donner des conseils sur les meilleures façons de cuisiner et d'apprécier chaque morceau de viande. De plus, l'atmosphère chaleureuse et conviviale de la boucherie charcuterie crée une véritable expérience de proximité, où l'on se sent vraiment pris en charge. Que vous recherchiez des ingrédients pour un dîner spécial ou simplement pour vous régaler, cette boucherie charcuterie est l'endroit idéal pour trouver des produits de qualité et rencontrer des passionnés de la gastronomie.

Boucherie au top aussi bien les équipes que là qualités des produits !! Pâté croûte fais maison très bon

Très bonne boucherie très bien !!!!!!

Exigeante voire difficile, je n ai jamais été déçue ! L’été les brochettes accompagnent nos barbecue, l hiver, les rôtis sont délicieux.

Viande d'excellente qualité, le service est impeccable, et enfin toute l'équipe est agréable et sympathique. Alors forcément, je recommande vivement.

Artisan professionnel une qualité exceptionnelle une adresse à partager pour tous les lyonnais et alentours Personnel très pro à encourager

Une boucherie tenue par une équipe de passionnés. Qualité, connaissance des éleveurs finement sélectionnés. À ne pas manquer! En plus le patron est charmant.

Artisan boucher particulièrement soucieux de la qualité de ses produits ! Le personnel vous guide et vous conseille selon vos envies 😁 Une boucherie qui vaut le détour !

La meilleure boucherie de La Croix rousse qui prend soin de travailler avec des éleveurs éthiques, de choisir des bêtes élevées dans les meilleures conditions et de respecter le produit. Je recommande a 100%.

Viande de qualité Boucher de qualité aussi, toute l'équipe est très sympa Des produits qu'on ne retrouve qu'ici Vous pouvez y aller les yeux fermés <3

Excellente boucherie, proposant des produits de qualité. Le tout avec une équipe toujours souriante et de bon conseil ! Je recommande fortement.

Jamais déçu ! Tjrs frais et tjrs bon !

Superbe boucherie de quartier Tout y est excellent et de qualité. Mais encore plus que cela l équipe est très agréable et toujours de bons conseils. Surtout la jeune fille blonde qui est toujours souriante et super sympa.

Le meilleur petit boucher du quartier.tout y est bon.

Excellent accueil, avec le sourire en prime! Saucisson brioché,rosette, saucisson de lyon, pâté en croûte tout est divinement parfumé, coûtu! Grand merciiiii à toute l'équipe, me voilà réconciliée avec la rosette!

Coup de cœur pour cette boucherie, le personnel y est toujours très agréable et leurs viande est juste top. J’ai testé ce week end les saucisses de canard au piment et elles étais très bonnes Petit plus ils acceptent la carte ticket resto

Un délice !

On a dégusté la meilleure côte de boeuf depuis trés très longtemps !!!!!!!! Merci !!!

C’est LA boucherie par excellence ! Des produits de choix et d’une qualité rare ! L’équipe est passionnée, chaleureuse et prend le temps de vous conseiller. C’est simple : je n’ai jamais été déçue. Ne cherchez pas ailleurs, c’est à cette adresse qu’il faut aller !

Lors de nos passages à Lyon, nous venons particulièrement à La Croix Rousse pour acheter de la viande dans la boucherie Maxime Falgere. Accueil, conseil et produits extra, on redécouvre le goût des choses. La côte de veau d’hier était super ! Merci et à bientôt

Accueil, conseils, qualité des services et des produits.... Tout est nickel.... (Gentillesse poussée à l'extrême pour pallier à l'irresponsabilité du maire de Lyon qui veut priver les enfants de viande dans les cantines) .... Bref, je recommande à 200%👍👍👍

Excellente boutique : produits magnifiques, personnel très pro et sympa. J’appréciais déjà ce boucher et ses conseils quand il était salarié chez son concurrent en face, aussi j'étais particulièrement content de le voir s'installer à son compte et je n'ai pas été déçu depuis. Seul défaut : le monde qui fait la queue, mais c'est la rançon de la gloire ;-)

Une viande et une charcuterie d’exception. Sans aucun doute la meilleure boucherie de La Croix Rousse !

Mars 2021 Toujours aussi bon concernant à la fois les produits et les conseils. Le foie gras est excellent pour passer les soirées de confinement Décembre 2020 Toujours un plaisir d'y passer pour choisir sur le moment où récupérer une commande dans un sac maison avec une jolie planche en cadeau. Produits de qualité appréciés par tous ceux qui les goûtent. On peut mettre six étoiles ? Mention spéciale pour la qualité de l'accueil et de l'équipe. Tournedos Rossini excellents avec les bons produits.

La meilleure boucherie de la cx rousse

Très bonne viande et le professionnalisme des bouchers. HC

Produits d’excellente qualité.

Une viande et de la charcuterie excellente !! Une équipe chaleureuse qui est toujours de bons conseils ! Continuez comme ça

La viande est excellente, le personnel au petit soin, on se régale et nous sommes jamais déçu!! C’est pour moi de loin la meilleure boucherie de Lyon et nous sommes content de l’avoir trouvé. Ici une côte de bœuf aubrac maturée (Excellent rapport qualité prix)

Très bons produits. Brochettes à tomber!

Viande exceptionnelle travaillée par un passionné !!! Accueil et Service parfaits. Incontournable ! Bravo 😉

Je recommande les yeux fermés. Viande de très bonne qualité, mention particulière au boeuf et à l'agneau; le patron et toute l'équipe sont très sympas !

Exellente boucherie ,sans nul doute ma meilleure de croix-rousse

Des produits originaux et de grande qualité, un accueil et des conseils au top. Incroyable travail pendant le confinement. L'essayer c'est l'adopter.

Qualité des produits top, très bon accueil, bon conseils et sourires sont au rendez-vous! Déjà hâte de vous commander le prochain Tomahawk ;)

Très bonne boucherie et personnel très agréable et de bon conseil. Je recommande.

Super boucher passionné, produits de qualités et maison ! Le meilleur de la croix rousse à mon sens.

Très bons produits, très bon accueil, un boucher passionné

Que la qualité et l'accueil continuent ainsi.

Petite boucherie de prédilection à la Croix-Rousse, où l'on se régale systématiquement en suivant les conseils avisés du personnel ! +1 pour les pierrades préparées sur plateau, un régal !

Excellent qualité des produits et accueil sympathique. Je recommande vivement